こんにちは、おっくんです
前回の続きで魚食生活続行中
まだ食べ続けました
まずはタヌキメバルの一夜干し
YES! これ最高～
弾力良いタヌキの身は身離れもよく皮の香ばしさといいお酒が止まらない
そして隠岐の魚のアラでとったスープ
での
メガタヌキ鍋
雨降って肌寒い中の鍋サイコー
タヌキメバルは鍋に入れるとプルンプルンになってまた違う食感が楽しめるのもうれしい
雑炊までいって汁一滴も残さずいただきましたよ
タヌキのカマの煮つけ
クセのない白身はもちろんなんでも合います
メニュー考えるのに困ったときは煮つけでしょ
そして タヌキとレンコダイの天ぷら
タヌキメバルは天ぷらが一番おいしかったかも
ジューシーでプリプリの身とサクサク衣のハーモニーがたまりません
塩だけでOK
そんなこんなで隠岐の魚を
一週間かけて食べつくしたぜ
うまかった～
今回も海の恵みに感謝！！
・・・来週も釣って来よっと
(爆)
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